Bäckerei Voigt & AIPERIA – vom Piloten zum Rollout in Rekordzeit

Wie gelingt es, Planung im Filialbetrieb verlässlicher aufzustellen und dabei Teams spürbar zu entlasten? Im Interview sprechen Christian Jung (Bäckerei Voigt) und Florian Strecker (AIPERIA) darüber, was der Auslöser für den Einsatz einer KI in der Vorausplanung war, wie der Einstieg organisiert wurde und welche Learnings sich aus der Umsetzung ergeben haben. Der Startpunkt war […]